Зразы с яйцом
Рецепт от: Ира Гаврилевская
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 497 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, Семейный ужин, Фуршет
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся детям. Пробуем!
Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз с грибами, луком и яйцом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Мясной фарш (говяжий) — 500 г
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Молоко — 1/3 стак.
- Яйцо — 8-9 шт. (одно яйцо - в фарш)
- Соль, перец — - По вкусу
- Орегано молотый — - По вкусу
- Петрушка свежая — - По вкусу
- Масло растительное — 4-5 ст.л. (для жарки)
- Мясной бульон — 1 стак.
- Луковица — 1 шт.
Приготовление
-
Отварите яйца вкрутую. Одно сырое яйцо оставьте для фарша. В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, орегано, нарубленную петрушку и измельченный лук, сухари, молоко.
-
2. Отваренные яйца слегка остудите, нарежьте на половинки, четвертинки. Из фарша вылепите небольшой "блинчик", в его центр поместите половинку или четверть яйца.
-
3. То же проделайте со всем фаршем и яйцами. Затем слепите зразы. Яйцо должно оказаться в центре зразы.
-
4. Зразы готовы к жарке. В сковороде на средне-высоком огне нагрейте масло.
-
5. Выложите в сковороду зразы и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Затем залейте зразы бульоном или кипяченой водой со специями, понизьте огонь до средне-медленного и тушите зразы в течение 20 минут.
-
6. Подавайте зразы с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита! Зразы с яйцом готовы!
На заметку
Вы можете приготовить большие зразы с целым яйцом, обжарить их и тушить в соусе на плите или запекать в духовке. Но я все же рекомендую сделать их небольшими. Хорошо такие небольшие зразы подавать и на фуршет, и на детский праздник. К зразам подойдут любые соусы.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зразы куриные с яйцом в мультиварке. Должно быть вкусно.
Фото зраз с яйцом.
Зразы рыбные с яйцом
Зразы
Мясные зразы с яйцом
Зразы
Комментарии к рецепту
Ира, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за рецепт зраз с яйцом, он мне пригодился.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ира за прекрасный рецепт!
Готовила недавно зразы мясные с яйцом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Зразы с яйцом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за зразы с яйцом:)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить зразы с яйцом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А как же мне хочется уже приготовить.
Ира, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Приготовила вкусно
Зразы с яйцом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо Ира, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит зразы с яйцом, оценили.
Я еще не делал зразы с яйцом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Зразы из индейки
Зразы
Гречневые зразы
Зразы