Картофельные зразы с шампиньонами

Рецепт от: killorin

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки

Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны 250 г
  • Лавровый лист по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Мускатный орех щепотка
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари по вкусу
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Приготовление

  1. Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.

  2. Растолочь. Добавить свежий рубленный укроп, соль, мускатный орех и муку. Перемешать до однородности.

  3. Лук мелко нарубить, обжарить 4-5 минут на растительном масле.

  4. Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить 1-2 минуты до золотистого цвета. Посолить.

  5. Из картофельной массы сформировать шарики, приплюснуть ладонью каждый шарик, сделав лепешки. В центр положить начинку. Защипнуть края. Сформировать зразы.

  6. Обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с креветками. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельных зраз с шампиньонами

Фото картофельных зраз с шампиньонами.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tonya
tonya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

oklun
oklun

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельные зразы с шампиньонами суперрр!!!

irerso
irerso

Какая у Вас Фантазия!!!

eramyasp
eramyasp

Хочу рассказать о vkusnoprigotovim.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye-s-farshem, угощайтесь! Забирайте в закладки.

ebadirya1995
ebadirya1995

Killorin, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Вера Фидан
Вера Фидан

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

eradsen
eradsen

Готовила картофельные зразы с шампиньонами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

dasha
dasha

Очень понравился состав картофельных зраз с шампиньонами, все отлично должно сочетаться!