Зразы с мясом и грибами
Рецепт от: yulya78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Пришло время привнести немного разнообразия в наш повседневный рацион, и сегодня мы будем готовить вкуснейшие зразы с мясом и грибами - отличный вариант для всей семьи.
Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в начинку)
- Яйцо — 3 шт.
- Зелень свежая — 70-100 г
- Сухари панировочные — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Картофель чистим, моем и варим до полной готовности.
-
Пока варится картофель, мы займемся приготовлением начинки. Для этого мы размораживаем грибы (если используем замороженные) и нарезаем их не очень крупно.
-
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Свежую зелень так же измельчаем.
-
Нарезанные грибы обжариваем на сковороде вместе в половиной нарезанного репчатого лука.
-
В фарш добавляем вторую половину репчатого лука, нарезанную зелень, немного воды, соль и специи, все хорошенько перемешиваем.
-
Когда картофель будет готов, нам необходимо слить воду и потолочь его. Затем добавляем 2 яйца, соль и специи и тщательно перемешиваем.
-
В отдельной миске взбиваем яйцо.
-
Теперь смачиваем руки водой и делаем из пюре небольшую лепешку, в ее середину кладем приготовленный фарш и обжаренные грибы с луком. Соединяем края лепешки и формируем зразу.
-
Зразу необходимо окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до образования хрустящей корочки. Приятного вам аппетита!
На заметку
Зразы - это отличнейшее блюдо, которое вы можете готовить хоть каждый день, ведь оно никогда не надоест вам. А все дело в том, что существует великое множество вариантов приготовления зраз, как мясных, так и картофельных с разнообразными начинками, и сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с мясом и грибами. В нашей семье - это, наверное, самый любимый вариант зраз из всех возможных, потому что приготовить их очень легко, а получаются такие зразы невероятно вкусными и нежными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанным соусом, или же добавить любой гарнир - в любом случае с этим простым рецептом зраз с мясом и грибами ваш обед или ужин станет еще вкуснее и ярче.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с мясом. Должно быть вкусно.
Фото зраз с мясом и грибами.
Зразы из индейки с грибами
Зразы
Куриные зразы с грибами
Зразы
Комментарии к рецепту
Муж не любит зразы с мясом и грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему зразы с мясом и грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Как же аппетитно.
Зразы с мясом и грибами — просто СУПЕР!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
С фото, да еще и пошагово как vkusnoprigotovim.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye-s-gribami-i-lukom.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как красиво!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Прекрасный рецепт зразы с мясом и грибами!
Лучше делать зразы с мясом и грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Yulya78 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Зразы с грибами и сыром
Зразы
Зразы с грибами и яйцом
Зразы