Рецепт от: ahuti
Зразы - это своеобразный пирожок, тесто которого делается из вареного картофеля, потом пирожок нужно заполнить начинкой, придать форму и обжарить в масле. Как видите все просто и вкусно! Приступим?
Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с креветками. Очень даже ничего.
Приготовьте продукты для картофельных зраз. В качестве грибной начинки я советую купить использовать шампиньоны, они быстро готовятся и имеют хорошие вкусовые данные.
2. Очистите картофель, порежьте крупно, залейте холодной водой и поставьте варится до готовности. Посолите по вкусу. Хорошо, если вода будет чуть пересолена, тогда картофель не нужно будет солить дальше.
3.Грибы и лук порежьте не большими кусочками.
4. Отправьте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В остывшие грибы можно добавить укропа.
5. С готового картофеля слейте полностью воду. Толкушкой пюрируйте, остудите.
6. Добавьте в остывший картофель яйцо, перца немного, откорректируйте на соль и всыпьте муку. Замесите тесто для зраз.
7. Наберите столовую ложку с горкой картофеля и влажными руками расплюсните тесто, положите ложку начинки и залепите пирожок. Панируйте в сухарях или муке.
8. Отправьте картофельные зразы с грибами с горячее масло и жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Если панировать в сухарях, то нужно чаще менять масло, сухари горят на сковороде.
Идеально, когда картофель старый или отваренный в мундире, но я решила попробовать приготовить из пюре. Получилось ничуть не хуже, работать с тестом сложнее, зато зразы получились более нежные, а это плюс! Итак, смотрите как приготовить картофельные зразы с грибами.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с мясом. Должно быть вкусно.
Зразы картофельные с фаршем
Зразы
Картофельные зразы с фаршем
Зразы
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофельные зразы с грибами.
Ahuti, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Сувенир и только!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофельные зразы с грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Готовила картофельные зразы с грибами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Ahuti, картофельные зразы с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Картофельные зразы с грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Попробуйте рецепт зраз картофельных с фаршем vkusnoprigotovim.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye-s-farshem, это просто и вкусно.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные зразы с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные зразы с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, будем тренироваться:)
Зразы картофельные с мясом
Зразы
Картофельные зразы с яйцом
Зразы