Зразы картофельные с грибами
Рецепт от: dariya75
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 8
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Картофель: 1 кг
- Мука: 1 стак.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Грибы свежие или замороженные: 200 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 4 столовые ложки
- Соль: 1,5 ч.л.
- Черный молотый перец: по вкусу
Приготовление
-
Зразы из картофеля с грибами блюдо универсальное - его можно скушать и на завтрак со сметанкой, и подать в качестве гарнира к мясным закускам, и угостить внезапно нагрянувших гостей. Готовятся они достаточно быстро, а съедаются еще быстрее.
-
Картофель очистить и отварить до готовности. Затем размять и выложить в глубокое блюдо.
-
Добавить в картошке 4 столовые ложки муки, яйцо и половину чайной ложки соли. Замесить картофельное тесто для зраз.
-
Грибы разморозить, слить воду и мелко нарезать. Я предпочитаю использовать благородные грибы, они более ароматные, на фото подосиновики. Но можно взять и шампиньоны.
-
Лук мелко нарезать.
-
Сковороду разогреть с двумя столовыми ложками растительного масла, выложить на нее лук и грибы, посолить 1 чайной ложкой соли и поперчить. Обжарить на сильном огне помешивая около 5 минут.
-
Лепить зразы лучше всего из остывшего теста и начинки. На доску высыпать полстакана муки. Из картофельного теста сформировать руками шарик.
-
Размять тесто руками сформировав блинчик толщиной примерно в 0,5 сантиметра.
-
На тесто выложить 1 столовую ложку грибов обжаренных с луком.
-
Соединить края лепешки и сформировав круглую зразу обвалять ее в муке.
-
У меня получилось их 7 штук.
-
Жарить картофельные зразы с грибами и луком мы будем сковороде на растительном масле. Готовятся они очень быстро, сначала на одной стороне 3-5 минут.
-
Затем аккуратно перевернем их и будем готовить еще 3-5 минут.
-
Готовые картофельные зразы с грибной начинкой лучше всего подавать со сметаной. Кушают их как в горячем, так и в холодном виде, а также подают в качестве гарнира к салатам и мясу.
-
Это блюдо придется по вкусу всем без исключения!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с креветками. Должно быть вкусно.
Фото зраз картофельных с грибами.
Картофельные зразы с фаршем
Зразы
Зразы картофельные с мясом
Зразы
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт зраз картофельных с грибами!
Dariya75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Рецепт просто бомба!!!!
зразы картофельные с грибами готовить просто и не долго!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила зразы картофельные с грибами, до этого просто готовила зразы картофельные с фаршем.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Муж не любит зразы картофельные с грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему зразы картофельные с грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Так захотелось зраз картофельных с грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Получилось отменно!
dariya75, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Картофельные зразы с мясом
Зразы
Картофельные зразы с яйцом
Зразы