Зразы картофельные с грибами

Рецепт от: dariya75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Картофель: 1 кг
  • Мука: 1 стак.
  • Яйцо куриное: 1 шт.
  • Грибы свежие или замороженные: 200 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Масло растительное: 4 столовые ложки
  • Соль: 1,5 ч.л.
  • Черный молотый перец: по вкусу

Приготовление

  1. Зразы из картофеля с грибами блюдо универсальное - его можно скушать и на завтрак со сметанкой, и подать в качестве гарнира к мясным закускам, и угостить внезапно нагрянувших гостей. Готовятся они достаточно быстро, а съедаются еще быстрее.

  2. Картофель очистить и отварить до готовности. Затем размять и выложить в глубокое блюдо.

  3. Добавить в картошке 4 столовые ложки муки, яйцо и половину чайной ложки соли. Замесить картофельное тесто для зраз.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 3
  4. Грибы разморозить, слить воду и мелко нарезать. Я предпочитаю использовать благородные грибы, они более ароматные, на фото подосиновики. Но можно взять и шампиньоны.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 4
  5. Лук мелко нарезать.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 5
  6. Сковороду разогреть с двумя столовыми ложками растительного масла, выложить на нее лук и грибы, посолить 1 чайной ложкой соли и поперчить. Обжарить на сильном огне помешивая около 5 минут.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 6
  7. Лепить зразы лучше всего из остывшего теста и начинки. На доску высыпать полстакана муки. Из картофельного теста сформировать руками шарик.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 7
  8. Размять тесто руками сформировав блинчик толщиной примерно в 0,5 сантиметра.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 8
  9. На тесто выложить 1 столовую ложку грибов обжаренных с луком.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 9
  10. Соединить края лепешки и сформировав круглую зразу обвалять ее в муке.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 10
  11. У меня получилось их 7 штук.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 11
  12. Жарить картофельные зразы с грибами и луком мы будем сковороде на растительном масле. Готовятся они очень быстро, сначала на одной стороне 3-5 минут.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 12
  13. Затем аккуратно перевернем их и будем готовить еще 3-5 минут.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 13
  14. Готовые картофельные зразы с грибной начинкой лучше всего подавать со сметаной. Кушают их как в горячем, так и в холодном виде, а также подают в качестве гарнира к салатам и мясу.

    зразы картофельные с грибами. Шаг 14
  15. Это блюдо придется по вкусу всем без исключения!

    зразы картофельные с грибами. Шаг 15
  16. Приятного аппетита!

    зразы картофельные с грибами. Шаг 16

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с креветками. Должно быть вкусно.

Рецепт зраз картофельных с грибами

Фото зраз картофельных с грибами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
arisha
arisha

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт зраз картофельных с грибами!

tyulyuzina_77
tyulyuzina_77

Dariya75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ulonomo
ulonomo

Рецепт просто бомба!!!!
зразы картофельные с грибами готовить просто и не долго!

sadxofte
sadxofte

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nitederer
nitederer

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила зразы картофельные с грибами, до этого просто готовила зразы картофельные с фаршем.

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

yuliya
yuliya

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

yuliya81
yuliya81

Муж не любит зразы картофельные с грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему зразы картофельные с грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Оношко Алена
Оношко Алена

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

anyuta79
anyuta79

Так захотелось зраз картофельных с грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Иванчикова Алла
Иванчикова Алла

Спасибо, сегодня же приготовлю!

tonya
tonya

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Получилось отменно!
dariya75, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Оношко Алеся
Оношко Алеся

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tediero
tediero

Пойду готовить надеюсь получится!!!