Зразы картофельные с копченой курочкой

Ингредиенты на четыре порции

• картофель 6 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо куриное сырое 1 шт.
• курица копченая 1 шт.
• сыр твердых сортов 70 г
• соль по вкусу
• сухари панировочные 100 г

Приготовление

1. Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленой воде, истолочь в пюре (Внимание: не добавлять масло и молоко!), добавить сырое яйцо

2. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, смешать с картофельным пюре.

3. курицу (любую часть - какая нравится больше) нарезать прямоугольными брусочками размером примерно 1х1см. Точно также порезать сыр.

4. сформировать пирожки с начинкой из курочки и сыра, запанировать в сухарях. Обжаривать во фритюре с двух сторон.