Жаркое в горшочках с курицей

Ингредиенты на пять порций

• Куриное филе 1 кг
• Картофель 5 шт.
• Луковица 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мука 2 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок

Приготовление

1. Знатоки кухни советуют подготовить следующие продукты:

2. Вкус получившегося жаркого из курицы будет зависеть от того, в какой посуде будут проходить кулинарную обработку эти ингредиенты.

3. Наиболее популярен для такого случая сотейник.

4. На дне его с небольшим количеством растительного масла слегка обжаривается лук.

5. Заранее очищенная и тщательно промытая курица отправляется следом.

6. Затем кладут морковку и чеснок.

7. Все сдабривается специями.

8. В подрумяненное мясо с овощами всыпают муку и равномерно ее размешивают.

9. Картофель нарезают покрупнее и добавляют к мясу с овощами, заливают водой до полного покрытия.

10. Под закрытой крышкой жаркое из курицы с картофелем доходит до готовности.

11. Незадолго до выключения огня рекомендуется положить лавровый лист (1 шт.).

12. Непосредственно перед подачей к столу блюдо посыпают свежей зеленью.

13. Вариаций популярного блюда существует немало.

14. Готовят его с сухофруктами или лимоном, с медом или томатным соусом, с душистыми травами или грибами.

15. Кто-то предпочитает кастрюлю и плиту, кто-то горшочки и духовку.

16. Второй способ хозяйки любят за удобство при подогревании и красивое оформление блюда.

17. Для самого вкусного результата стоит позаботиться о следующем списке продуктов:

18. Все перечисленные овощи нарезают мелко, лук полукольцами.

19. Их обжаривают на сковороде, начиная с лука.

20. Снятое с кости куриное филе делится на некрупные части.

21. В подрумяненную на отдельной от овощей сковороде курятину добавляют соль и перец.

22. Затем мясо раскладывают по горшочкам, поверх слой картофеля, сверху овощи.

23. Все заливается смесью сливок и сметаны.

24. Для этого жаркого в горшочках с курицей понадобится твердый сыр.

25. В натертом на терке виде он составляет завершающий слой блюда.

26. В духовке при 200 градусах в закрытом виде блюдо доходит до состояния готовности.