Жаркое из говяжьей печени с абрикосами

Ингредиенты на одна порция

• 1 ст бульона
• 150г печени говяжьей
• 200г картофеля
• 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• 2 ст.л.масла топлёного
• 2-3 шт.абрикос суш. (или курага)
• 4 ст.л.сухарей панировочных
• соль
• специи

Приготовление

1. Ни кто не обходиться на кухне без горшочков и если такое присутствует, то есть уверенность, что вы не испытали полного вкуса Русской кухни.

2. Вытаскиваем горшочки и приступаем к готовке.

3. ПОТРЕБУЕТСЯ:

5. Расчет на одну порцию.

6. Стакан бульона.

7. Печень говяжья 150 г

8. Картофель 200 г

9. Лук репка 1средняя.

10. Морковь 1 небольшая

11. Масло топленое 2 ст.л.

12. Абрикосы суш. (или курага) 2 - 3 шт.

13. Сухари панировочные 4 ст.л.

14. Соль и специи по вкусу и здравому смыслу.

15. 

16. Начинаем собирать наш пазл.

17. 1.Зальем кипятком абрикосы.

18. 2.В панировочные сухари подмешаем соль и приготовленные нами специи.

19. 3.Помытую и очищенную от пленок и протоков печень, нарежем на небольшие куски и за панируем.

20. 

21. Поджарим на сковороде с растопленным маслом с двух сторон.

22. 

23. Пропассеруем мелко нарезанный лук и морковь.

24. 

25. Вторая часть. Собираем горшочек.

26. 1.На дно порежем дольками картофель и абрикосы.

27. 2.Следующий слой, печень и пассировка.

28. 3.Зальем стаканом бульона и отправим в печь или в духовку на 35 - 40 минут. При 190 200 градусов.

29. 

30. Дайте чуток остыть, а то травмы рота и зубов обеспечены.

31. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.