Жаркое

Ингредиенты на три порции

• 700г свинины
• 1 большую луковицу
• 1 морковку
• жир домашней птицы
• немного корня петрушки
• лавровый лист
• 10 горошин черного перца
• чеснок
• картофель

Приготовление

1. Извините, что не по- шагово. Рецепт очень простой что и по шагового исполнения он принципе не требует. Нам понадобится глубокая сковородка или сотейник (казанчик, гусятница и т. д.)

2. Берем мясо 600 - 700 грамм, большую луковицу, одну морковку, жир домашней птицы, немного корня петрушки, лавровый лист, перец черным горошком с десяток, чесночок по вкусу.

3. Чуть обжарить мелко нарезанные коренья в жире, добавить мелко нарезанный лучок.

4. Нарезанные куски мяса положить к овощам и обжарить со всех сторон.

5. Затем мясо залить бульоном или горячей водой, посолить, положить лаврушку и горошки перца. Поставить в нагретую духовку до 180 градусов или на плиту на медленный огонь тушится, примерно на часик. Картофель очистить, порезать на крупные куски и добавить к мясу и дальше на медленном огне довести до готовности картошку. Незабывая периодически добавлять жидкости, если она выкипела.

6. Ну вот в принципе и готово.

7. К этому блюду можно подать и пампушки с чесночком.

9. 

10. Мир вашему дому и благополучия.!! OVIMU