Жаркое из говядины в духовке
Рецепт от: chubarova_97
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой.
Любителям жаркого рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого в духовке из цыплят по-купечески. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 800 г
- Лук-порей — 4 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Грибы — 120 г
- Морковь — 4 шт.
- Помидоры — 400 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Тимьян — 4 шт. (веточка)
- Куриный бульон — 1 стак.
- Уксус яблочный — 2 ст.л.
- Сельдерей — 2 шт. (стебель)
- Корень пастернака — 7-10 шт. (маленький)
Приготовление
-
Подготовить продукты.
-
Говядину порезать на кусочки.
-
Говядину посолить, поперчить.
-
Грибы обжарить с луком и чесноком.
-
Мясо обжарить до золотистого цвета.
-
Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.
-
Жаркое готово. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ирландское жаркое из говядины в темном пиве. Должно быть вкусно.
Фото жаркого из говядины в духовке.
Жаркое в горшочке в духовке
Жаркое
Жаркое в чугунке в духовке
Жаркое
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Chubarova_97, спасибо за рецепт! Очень люблю жаркое из говядины в духовке!
Ох, какая вкуснятина!
Очень очень вкусно!
Делала жаркое из говядины в духовке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Если любишь жаркое из говядины в духовке, посмотри еще ароматное жаркое из говядины с картофелем.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Это очень - очень вкусный рецепт!
А что вы нашли в жарком из говядины в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Жаркое из говядины с нутом
Жаркое
Жаркое из конины в духовке
Жаркое