Жаркое в чугунке в духовке

Рецепт от: Оля Даутова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 481 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Если нет времени или возможности долго стоять у плиты, чтобы сделать полноценный обед или ужин, тогда рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке станет настоящим спасением.

Любителям жаркого рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого в горшочке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Мясо — 800 г
  • Картофель — 6-8 шт.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Сладкий перец — 1-2 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Морковь — 1 шт.

Приготовление

  1. Мясо, а данном случае свинина, но можно взять и другое, вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.

  2. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда мясо. Обжарить до полуготовности, посолив и поперчив по вкусу. Если в рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке используется птица, то можно обойтись и без предварительной обжарки. 3. Свинину переложить в чугунок, а на сковороду выложить очищенный и измельченный лук. 4. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкой соломкой или кубиками. Отправить следом на луком на сковороду. 5. Морковь и кабачок также вымыть и нарезать кубиками. Обжарить овощи на среднем огне. 6. Помидор очистить предварительно от кожицы и добавить на сковороду за 4-5 минут до готовности. 7. Нарезанный кубиками картофель подсолить и соединить с мясом. 8. Выложить обжаренные овощи и как следует все перемешать. Добавить по вкусу соль и специи. 9. Влить бульон или горячую воду, чтобы жидкость покрыла овощи с мясом. Накрыть чугунок крышкой и отправить в духовку. 10. Время приготовления зависит от мяса и количества овощей, но в среднем, жаркое в чугунке в духовке в домашних условиях готовится около 90 минут. 1Перед подачей на стол блюдо можно дополнить сметаной или свежей измельченной зеленью.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жаркое с морепродуктами. Должно быть вкусно.

Рецепт жаркого в чугунке в духовке

Фото жаркого в чугунке в духовке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sofyina_89
sofyina_89

Огооо спасибо девочки.

Кельмик Вика
Кельмик Вика

Спасибо за рецепт жаркого в чугунке в духовке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

olya93
olya93

Рецепт просто бомба!!!!
жаркое в чугунке в духовке готовить просто и не долго!

marianna99
marianna99

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Ангелина Азатян
Ангелина Азатян

Знакомая научила готовить жаркое в горшочке в духовке.

Женя Максимчук
Женя Максимчук

Вчера был день жаркого в чугунке в духовке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Ольга Шапка
Ольга Шапка

Спасибо большое за рецепт, Оля.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Мая Несенюк
Мая Несенюк

Оля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

tutant1995
tutant1995

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

atalesas
atalesas

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

yarea
yarea

Благодарю за идею. Попробую приготовить

tata
tata

Оля, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!