Жаркое из говядины с нутом

Ингредиенты на пять порций

• Говядина 700 г
• Нут 100 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 150 г
• Томатная паста 2 ст.л.
• Масло растительное 30 г
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу

Приготовление

1. Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды

2. На другой день горох промыть, залить холодной водой и сварить до готовности, 40-50 минут

   

3. Говядину порезать небольшими кусочками

   

4. Морковь порезать кубиками, лук порезать мелко

   

5. Мясо обжарить на растительном масле 5-7 минут

   

6. Добавить воды и поставить тушить 1-1,2 ч

   

7. Обжарить лук и морковь

   

8. Добавить томатную пасту. Готовить на медленном огне 5-7 минут

   

9. Добавить овощную поджарку к мясу.

   

10. Добавить нут

    

11. Налить немного воды или бульона и готовить еще 15-20 минут. Подавать с рисом или картофелем.

    

12. Рецепт "Жаркое из говядины с нутом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.