Золотистые вареники с капустой

Рецепт от: waniroro1998

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с квашеной капустой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Простокваша - 150 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Масло растительное - 120 мл
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Лук репчатый - 70 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

  1. Золотистые вареники с капустой - очень вкусные и ароматные варенички. Они хрустящие и нежные одновременно. Идеально подойдут к любому застолью.

  2. Для приготовления золотистых вареников с капустой нам понадобится простокваша, куриное яйцо, мука, растительное масло, белокочанная капуста, лук, соль и перец.

  3. В миску добавляем яйцо и соль.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 3
  4. Все перемешиваем. К полученной смеси добавляем простоквашу.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 4
  5. Смешиваем. Добавляем муку и соду.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 5
  6. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 6
  7. Капусту нашинковать, вместе с измельченным луком высыпать на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Посолить и поперчить.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 7
  8. Все тушим до золотистого цвета. Начинка готова.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 8
  9. Тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой, и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 9
  10. Из теста вырезаем кружочки.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 10
  11. Раскатываем каждый кусочек и выкладываем на него начинку. Лепим небольшой вареник.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 11
  12. Кидаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 12
  13. Готовые вареники кладем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вместе с измельченным луком.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 13
  14. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 14
  15. Золотистые вареники с капустой готовы.

    золотистые вареники с капустой. Шаг 15
  16. Приятного аппетита!!

    золотистые вареники с капустой. Шаг 16

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с капустой. Должно быть вкусно.

Рецепт золотистых вареников с капустой

Фото золотистых вареников с капустой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Бухало Эльза
Бухало Эльза

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

mitso1983
mitso1983

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Выглядит очень аппетитно

yana
yana

Спасибо!!!
золотистые вареники с капустой СУПЕР!!!

Варя Вишня
Варя Вишня

Сегодня проводила эксперимент: готовила вареники с кислой капустой. Приятного аппетита!

indutomat
indutomat

Дорогая waniroro1998!!!
Приготовила золотистые вареники с капустой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

entengero
entengero

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать золотистые вареники с капустой к домашнему празднику.

zinka
zinka

Waniroro1998, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.