Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем
Рецепт от: lyudochka92
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Авторская
Если у вас остались запасы квашеной капусты, то ее можно вот так использовать. Такие вареники мне готовила моя бабушка, особенно когда я болела в детстве. Я поем вареников, и сразу же выздоравливаю=) такая вот у нас история.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с квашеной капустой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- мука - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- капуста квашеная - по вкусу
- говядина - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
Приготовление
-
Тушить квашеную капусту до мягкости, где-то примерно 1,5 часа.
-
Говядину прокрутить через мясорубку вместе с луком. немного посолить, поперчить.
-
Соединить готовую капусту и фарш.
-
Замесить тесто. Муку просеять, добавить яйцо, и холодную воду с солью.
-
Тонко раскатать тесто.
-
Вырезаем небольшие кружочки из теста.
-
Лепим вареники. Выкладываем начинку чайной ложкой на кружочек. Залепляем. Края теста просто залепляю, так получается тонко и меньше теста.
-
В кипящую подсоленную воду опускайте готовые вареники, доведите до кипения и варите при слабом кипении. Когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще 5 минут.
-
Подавайте со сметаной, зеленью, соусом или майонезом. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с капустой. Должно быть вкусно.
Фото вареников с квашеной капустой и мясным фаршем.
Золотистые вареники с капустой
Вареники
Вареники с капустой и мясом
Вареники
Вареники с капустой и сыром
Вареники
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареники с квашеной капустой и мясным фаршем сказка!
Попробую это блюдо. Спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с варениками с квашеной капустой и мясным фаршем!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вареники с квашеной капустой и мясным фаршем.
Большое тебе спасибо, lyudochka92, за такие простые, но аппетитные блюда.
Дорогая lyudochka92!!!
Приготовила вареники с квашеной капустой и мясным фаршем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Можете прокомментировать вареники с кислой капустой?
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень красивая и оригинальная подача вареников с квашеной капустой и мясным фаршем.
Рецепт супер, спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вареники с мясом и капустой
Вареники
Вареники с кислой капустой
Вареники