Рецепт от: Алеся Матюшина
Зима уже всем поднадоела, весна как то не торопится.но нам ли быть в печали:) вареники с ягодами не только пополнят наш организм витаминами, но и подарят нам частичку лета.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с картофелем и сыром на пару из творожного теста. Очень даже ничего.
Просееять муку в миску, добавить соль и стакан кипятка. Быстро начинаем замешивать тесто, сначала ложкой - гарячо, потом на разделочной доске.
Месим 5-7 минут до эластичного состояния. Чем вымешание будет тесто, тем тоньше мы его сможем раскатать не переживая, что вареник прорвется.
Посыпаем доску мукой и раскатываем тесто до 0,2-0,4 см. У меня есть специальная "вареничница" с помощью которой я и леплю вареники. Вырезаем из теста кружочки для будущих вареников.
Кладем заготовку на вареничницу, накладываем чайную ложку начинки. посыпаем сахаром.
Подготавливаем все партию.
Осторожно погружаем наши вареники в кипящую подсоленную воду, варим 2-3 минуты после "всплытия".
Готовые вареники можно полить маслом, или медом, подать со сметаной, или просто пересыпать сахаром, как это сделала я.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с творогом. Должно быть вкусно.
Вареники с картошкой
Вареники
Вареники с вишнями
Вареники
Вкусные вареники
Вареники
Комментарии к рецепту
Вареники из заварного теста ностальжи по лету прелесть, спасибо за рецепт
Алеся, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо!
вареники из заварного теста ностальжи по лету теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алеся.
Я приготовила вареники из заварного теста ностальжи по лету и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
В выходные сделала вареники с яйцом по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Вареники с сыром
Вареники
Вареники с яйцом
Вареники