Вареники с творогом

Рецепт от: lonerin

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Украинская

Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников из гречневой муки с творогом по-украински. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Мука пшеничная высшего сорта 6 ст
  • Вода 1.5 ст
  • Соль 1 ч. л
  • Творог 500 г
  • Сахар 2 ст. л
  • Яйцо куриное 1 шт

Приготовление

  1. 1 Первый этап - замесить тесто: подсоленную воду смешать с частью муки и постоянно добавлять муку, пока тесто перестанет быть жидким и не будет прилипать к рукам. Подготовленное тесто накройте пищевой пленкой и дайте ему "отдохнуть" минут 15 20.

  2. вареники с творогом. Шаг 3
  3. 2 Приготовить начинку: в отдельной миску соединить творог, соль, сахар и яйцо.

  4. вареники с творогом. Шаг 5
  5. 3 Все тщательно перемешать.

  6. вареники с творогом. Шаг 7
  7. 4 Из теста руками тонким слоем распластать круг.

  8. вареники с творогом. Шаг 9
  9. 5 Раскатать скалкой от центра к краям и продолжать "тянуть" тесто, пока его слой не станет достаточно тонким.

  10. вареники с творогом. Шаг 11
  11. 6 Стаканом в диаметре 5-6 сантиметров вырезать круглые заготовки.

  12. вареники с творогом. Шаг 13
  13. 7 Обрезки теста собрать - его можно снова замесить и еще раз раскатать.

  14. вареники с творогом. Шаг 15
  15. 8 В центр кружочка из теста выложить примерно 1 чайную ложку начинки.

  16. вареники с творогом. Шаг 17
  17. 9 Свернуть вареник пополам.

  18. вареники с творогом. Шаг 19
  19. 10 Скрепить края пальцами по всей длине.

  20. вареники с творогом. Шаг 21
  21. 11 Выкладывать вареники на припыленную мукой поверхность.

  22. вареники с творогом. Шаг 23
  23. 12 Готовые вареники перед варкой можно охладить в холодильнике или же убрать в морозильный отсек, если варить их пока не планируется.

  24. вареники с творогом. Шаг 25
  25. 13 Для варки вареников необходимо подготовить большую кастрюлю, налить воды и довести ее до кипения, посолить по вкусу и опускать вареники с творогом в кипящую воду.

  26. вареники с творогом. Шаг 27
  27. 14 Готовые вареники с творогом должны всплыть на поверхность воды, после чего варить их необходимо не больше 2-х минут. Достать вареники шумовкой.

  28. вареники с творогом. Шаг 29
  29. 15 В горячие вареники добавить сливочное масло и подавать горячими со сметаной.

  30. вареники с творогом. Шаг 31
  31. Рецепт "Вареники с творогом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые вареники с творогом. Должно быть вкусно.

Рецепт вареников с творогом

Фото вареников с творогом.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ahtictap1988
ahtictap1988

Спасибо еще раз ,lonerin, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ojareders
ojareders

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вареники с творогом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

lyudmila95
lyudmila95

Как вкусно! Я полюбила вареники с творогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

vika83
vika83

Отлично, вареники с творогом — супер, понравилось всем!

ofimi
ofimi

Не перестаю удивляться! Класс!

Буркицова Нюта
Буркицова Нюта

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Алеся Плясунова
Алеся Плясунова

вареники с творогом на большую семью для любителей вареники с творогом.

lyudmila
lyudmila

Спасибо! Клевенько!