Рецепт от: ritus_81
Это самая необычная начинка для вареников, которую я когда-либо встречала, и вы просто обязаны ее попробовать, ведь с ней у блюда получается очень интересный и пикантный вкус, сами попробуйте.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых вареников. Очень даже ничего.
Если уж вы хотите приготовить для своих домашних что-то действительно необычное, тогда обратите внимание на этот простой рецепт вареников с помидорами, возможно, он именно то, что вы ищите. Хоть блюдо это и на любителя, но вкус у него очень интересный и яркий, и лично моей семье такие вареники безумно понравились. Кстати, приготовить вареники с помидорами в домашних условиях можно, например, на постный стол, такое блюдо отлично буде на нем смотреться. 1) 200 мл воды наливаем в кастрюльку и доводим до кипения, затем снимаем кастрюльку с огня и сразу же добавляем в воду соль и растительное масло. Всыпаем небольшими порциями муку и начинаем замешивать тесто, сначала ложкой, а затем перекладываем тесто на стол и месим его руками. Делаем это до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Накрываем миску с тестом полотенцем и на полчасика оставляем его в покое.
Теперь перейдем к начинке и для нее нам необходимо нарезать промытые помидоры на небольшие кубики и выложить их в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла с помидоров. Чистим чеснок и вместе с зеленью нарезаем его мелко, 1-2 ложки растительного масла нужно раскалить и вместе с чесноком и зеленью добавить к помидорам. Солим начинку, приправляем ее специями и хорошенько все перемешиваем. 3) Достаем отдохнувшее тесто и раскатываем его в пласт, для удобства можете разделить тесто на части и поочередно раскатывать каждую из них. Из пласта вырезаем кружочки и выкладываем на них помидорную начинку, затем соединяем края теста как можно плотнее, чтобы сок из начинки не вытекал и оставался в варениках. 4) Далее наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения, солим и выкладываем в кипящую воду вареники. После того как они всплывут, варим вареники в течение 7-8 минут, после чего вылавливаем их шумовкой и подаем готовое блюдо к столу. Если ваши вареники остыли, пока домашние или гости собрались за стол, то вы можете обжарить вареники с помидорами в сковороде до румяных бочков. Приятного всем аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники по-украински. Должно быть вкусно.
Вареники с черешней
Вареники
Вареники с грибами
Вареники
Комментарии к рецепту
Ritus_81, большое спасибо за рецепт вареников с помидорами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ritus_81, вареники с помидорами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рецептик вареников с помидорами прямо специально для меня.
Я выбрала вареники с помидорами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Я недавно как раз делала вареники с помидорами.
Я никогда не готовила вареники с помидорами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Хочу угостить вас рецептиком вареников с сыром. А какие блюда готовите вы?
Очень давно приметила этот рецептик вареников с помидорами.
Получилось просто чудесно!
ritus_81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Готовила вареники с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вареники ленивые
Вареники
Вкусные вареники
Вареники