Вкусные вареники
Рецепт от: Щедрина Анюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Авторская
Наряду с борщом, жареным картофелем, пирожками и оливье, вареники — самая народная еда. А от разнообразия начинок и способов приготовления теста глаза разбегаются. Есть настолько родные рецепты, что вы смешиваете ингредиенты на глаз и даже не задумываетесь, что процесс может пойти не так. Так готовила еще бабушка, что там подсчитывать и отмеривать?
Мы решили вас удивить. Такие вареники вы не лепили и не пробовали. Вместо обычного кармашка — двойной. Соответственно, начинки тоже две. Наша редакция предлагает использовать фруктовую и творожную начинку. А вы можете подобрать свои любимые варианты.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Пшеничная мука 450 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Творог 250 г
- Клубника 20 г
- Смородина 20 г
- Клюква 20 г
- Вишня 20 г
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло 10 г
Приготовление
-
Смешайте муку, кефир и яйцо. Идеальная масса должна быть плотной и гладкой. Добавьте в нее оливковое масло и хорошенько вымешайте. Накройте тесто влажным полотенцем на полчаса.
-
Смешайте творог, сахар и немного сливочного масла. Отдельно посыпьте ягоды сахаром.
-
Тонко раскатайте тесто. С помощью круглой формы вырежьте заготовки для вареников. Их количество должно быть четным.
-
Сложите две заготовки друг на друга. Придавите посерединке. Сбоку в тесте образуются кармашки.
-
Начините каждый кармашек начинкой: один творогом, второй — ягодами. Слепите вареники.
-
Вскипятите воду. Сварите вареники и подавайте со сметаной.
На заметку
Вы можете выбирать самую разную начинку, готовить как сладкие вареники, так и с картошкой и грибами, капустой и печенью. Такой оригинальный подход к лепке привычных вареников вам точно понравится. Микс с творогом и ягодами — настоящий взрыв вкусов! Отправьте рецепт друзьям и экспериментируйте с разными начинками.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники ленивые. Должно быть вкусно.
Фото вкусных вареников.
Вареники с клубникой
Вареники
Вареники с творогом
Вареники
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Щедрина, огромное спасибо за вкусные вареники!
Получилось с первого раза.
Замечательный способ приготовления vkusnoprigotovim.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-malinoi. Мне так нравится!
Мы тоже недавно первый раз делали вкусные вареники.
Вчера приготовила вкусные вареники!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, Щедрина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вкусные вареники как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вкусных вареников!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибочки
как раз собралась делать вкусные вареники
Впервые в жизни замахнулась на вкусные вареники, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Приготовила вкусные вареники — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
По совету коллеги приготовила этот вкусные вареники.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Щедрина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вареники с вишнями
Вареники
Вареники с малиной
Вареники