Вареники с картофелем
Рецепт от: Ольга Яшина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников старосветских с картофелем и мясом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- мука 3 стак.
- вода 1 стак.
- яйца куриные 1 шт.
- масло растительное 5 ст.л.
- лук 1 шт.
- картофель 950 г
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты.
-
Сделать тесто. Смешать в миске яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч. л. подсолнечного масла.
-
Помешивая, постепенно всыпать муку (3 ст. с горкой).
-
Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.
-
Сделать начинку. Почистить картофель, залить водой, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до готовности.
-
Пока варится картофель, пожарить лук на подсолнечном масле (4 ст. л) до золотистого цвета.
-
Помять картофель, добавить к нему жареный лук, соль, перец по вкусу и перемешать.
-
Раскатать тесто толщиной 3 мм. и вырезать кружки диаметром 7 см.
-
Выложить на кружки начинку и сформировать вареники.
-
Шумовкой опустить вареники в кипящую соленую воду, помешать, убавить огонь и варить 5 минут на среднем огне.
-
При подаче на вареники выложить жареный лук, посыпать укропом. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с картофелем и сыром на пару из творожного теста. Должно быть вкусно.
Фото вареников с картофелем.
Вареники со сметаной
Вареники
Вареники дрожжевые
Вареники
Вареники с малиной
Вареники
Комментарии к рецепту
Вареники с картофелем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепт просто бомба!!!!
вареники с картофелем готовить просто и не долго!
Кульно
Девочки, вот отличная тема вареники с малиной vkusnoprigotovim.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-malinoi. Заглядывайте.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вареники с картофелем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень люблю вареники с картофелем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Готовила вареники с картофелем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вот и приготовила вареники с картофелем!
Обалденно красиво получилось!
Готовила вареники с картофелем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Вкусные вареники
Вареники
Вареники с яйцом
Вареники