Рецепт от: anastasiya96
Вот каких только блюд у меня в блоге нет, а такой нерушимой домашней классики, как тефтели с рисом в густой подливе, как-то до сих пр не затесалось. Непорядочек! Срочно исправляюсь. Это ведь вкус детства, дома и маминой любви:) И есть их надо обязательно с пушистым картофельным пюре.
В последнее время я готовлю всякие тефтели и фрикадельки в духовке вместо поджаривания на сковороде. Так получается проще и в какой-то степени здоровее. С этими тефтелями я поступила так же.
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей в томатном соусе. Очень даже ничего.
Смешиваем в миске фарш, отваренный рис, мелко нарубленный лук и чеснок, яйцо, соль и перец.
Формируем из фарша тефтели и кладем на противень, застеленный фольгой.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.
Пока пекутся тефтели, готовим соус.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного или топленого растительного масла. Кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, примерно 4 минуты.
Добавляем, мелко нарубленный чеснок, паприку и муку, жарим, помешивая, 1 минуту. Постепенно, при постоянном помешивании, вливаем горячий бульон. Мешаем интенсивно, чтобы не образовались комки. Доводим до кипения, провариваем 2 минуты. Добавляем сметану, перемешиваем, прогреваем 1 минуту.
Добавляем в соус готовые тефтели и прогреваем в течение еще 1 минуты.
Подаем.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели в духовке в сметанном соусе. Должно быть вкусно.
Рыбные тефтели в сметанном соусе
Тефтели
Мясные тефтели в грибном соусе
Тефтели
Тефтели в апельсиновом соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Уже второй раз тефтели в сметанном соусе делаю.
Просто восхитительно.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Anastasiya96, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тефтели в сметанном соусе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сейчас буду готовить тефтели в сметанном соусе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт мясных тефтелей в грибном соусе.
Anastasiya96, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я делала тефтели в сметанном соусе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Тефтели в сливочном соусе
Тефтели
Тефтели в грибном соусе
Тефтели