Тефтели с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Рецепт от: Германовна Ариша

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Авторская

Эти тефтельки подойдут и для праздника, и для будней!

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей запеченных в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Фарш мясной - 450 г
  • Грибы - 300 г
  • Твёрдый сыр - 80 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Рис - 0.75 стак. (200 мл)
  • Вода - 0.75 стак. (200 мл)
  • Томатный соус - 1.5 стак. (200 мл)
  • Мука - 3 ст.л.
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Укроп - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

  1. Рис предварительно сварить и остудить.

  2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.

  3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.

  4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой.

  5. Берем томаты и добавляем сахар, перемешиваем.

  6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.

  7. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков.

  8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки.

  9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую курино-свинные тефтели, запеченные в соусе. Должно быть вкусно.

Рецепт тефтелей с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Фото тефтелей с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ebadirya1995
ebadirya1995

Какая красота…

Ермакова Аида
Ермакова Аида

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ofutol
ofutol

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Валя Сильченко
Валя Сильченко

У меня мама так готовила тефтели с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе, а я люблю http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-dukhovke-v-tomatnom-souse.

liza93
liza93

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

Вы там знаете толк в еде :)

Женя Максимчук
Женя Максимчук

Мммммммм, вкусняга какая!

Саша Стеблина
Саша Стеблина

Германовна!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

nedis
nedis

Муж не любит тефтели с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе, а тут увидев это чудо попросил положить ему тефтели с грибами запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

svidlova_87
svidlova_87

Брависсимо!

ungat
ungat

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.