Тефтели с томатно-сметанным соусом
Рецепт от: uckim
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Авторская
Просто тефтели домашние. По рецепту, которому много-много лет.
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с рисом и овощным соусом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- свиной фарш - 400 г
- хлеб - 70 г
- рис - 40 г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - ¼
- мука - ⅗ стак.
- томатная паста - 1
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сметана - 200 г
- вода - ½
- перец красный - по вкусу
- молоко - 120 мл
Приготовление
-
1. Хлеб замочить в молоке. Лук нарезать кубиками и слегка поджарить на растительном масле. Рис отварить в 6-кратном количестве воды до полуготовности - 15 минут. Воду слить. 2. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и соединить с хлебом и рисом. Перемешать.
-
3. Фарш слегка отбить и разделать на шарики весом 40 - 50 г. Обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом масле до золотистой корочки.
-
4. Тефтели уложить в глубокую форму и приготовить томатно-сметанный соус: сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку, тщательно перемешать и добавить томатную пасту. Прожарить 1-2 минуты. Добавить сметану и воду или бульон, посолить, поперчить и дать закипеть.
-
5. Тефтели залить соусом и готовить в духовке 20 - 25 минут при температуре 220-250 градусов. 6. Подавать с картофельным пюре.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом. Должно быть вкусно.
Фото тефтелей с томатно-сметанным соусом.
Тефтели с подливой
Тефтели
Тефтели с соусом
Тефтели
Рыбные тефтели
Тефтели
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели с томатно-сметанным соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила тефтели с томатно-сметанным соусом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень давно приметила этот рецептик тефтелей с томатно-сметанным соусом.
Получилось просто чудесно!
uckim спасибо Вам большое за этот рецепт!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тефтели с томатно-сметанным соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Обожаю тефтели с томатно-сметанным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт в закладки, также как и тефтели в томатно-сметанном соусе.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, uckim, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели с томатно-сметанным соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Обалденный рецептик тефтелей с томатно-сметанным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Уже делала два раза получается обалденно.
Тефтели мясные
Тефтели
Тефтели
Тефтели