Гречневые тефтели с грибами в соусе
Рецепт от: rentinto1970
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
Гречневая каша необычайно полезна, крупа способна поддерживать зрение, мозговое кровообращение, очищать сосуды. Но что делать, если вы или ваши домашние не любят гречневую кашу? Приготовьте тефтели.
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей в томатном соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- шампиньоны/вешенки 700 г
- яйца 1 шт.
- крупа гречневая 1 стак.
- лук репчатый 3 головки
- соус краснодарский 5 ст.л.
- перец черный молотый
- сухари панировочные
- зелень
- соль
Приготовление
-
Приготовить гречневую кашу, для этого стакан крупы залить двумя стаканами воды, посолить и варить до готовности. При готовности кастрюлю закрыть полотенцем и дать постоять 10 - 15 минут. Нарезать шампиньоны или вешенки ломтиками, мелко нарезать репчатый лук, порубить зелень. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы, жарить еще 15 минут. По вкусу посолить и поперчить, остудить.
-
Грибную обжарку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Массу смешать с гречневой кашей, зеленью, сырым яйцом для вязкости. Слепить шарики, обвалять их в муке и панировочных сухарях, жарить, поворачивая, со всех сторон, на растительном масле. Выложить готовые тефтели в кастрюлю с толстым дном. Для заливки смешать соус Краснодарский, воду, специи, соль. Залить смесью гречневые тефтели с грибами и потушить 10 минут.
На заметку
Подать, посыпав зеленью, с любым овощным гарниром, салатом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели в духовке в сметанном соусе. Должно быть вкусно.
Фото гречневых тефтелей с грибами в соусе.
Рыбные тефтели в томатном соусе
Тефтели
Тефтели в апельсиновом соусе
Тефтели
Тефтели в сливочном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт гречневых тефтелей с грибами в соусе станет любимкой
хочу хочу
Гречневые тефтели с грибами в соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А я всегда готовлю с rentinto1970 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Делаю гречневые тефтели с грибами в соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вот вам еще интересный рецептик тефтелей в томатно-сметанном соусе. Очень довольна.
Спасибо, rentinto1970!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо, замечательный рецептик, гречневые тефтели с грибами в соусе класс!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гречневых тефтелей с грибами в соусе!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели
Тефтели в грибном соусе
Тефтели