Тефтели из гречки с грибами

Ингредиенты на одна порция

• Гречневая крупа — 200 г
• Шампиньоны — 100 г
• Томат-паста — 4 ст.л.
• Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло
• Петрушка (зелень)
• Соль
• Перец

Приготовление

1. Гречку сварить до готовности и немного посолить.

2. Лук мелко нашинковать и обжарить с грибами на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.

   

3. Гречку и грибы с луком пропустить через мясорубку. Массу посолить и поперчить.

   

4. Добавить 2 столовых ложки муки и сформировать тефтельки.

   

5. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

   

6. Томатную пасту немного развести водой. Посолить.

   

7. Выложить тефтели и томить на среднем огне еще 5 минут.

   

8. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

   

9. Приятного аппетита!