Стерлядь запеченная
Рецепт от: chubarova_97
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 482 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Отличнейшая рыба, с которой любое блюдо станет невероятно вкусным и очень красивым. Сегодня я хочу рассказать вам, как запечь стерлядь целиком с дольками картофелем - это просто объедение.
Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт горбуши с картошкой в духовке запеченная. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Стерлядь — 2 шт. (средние)
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление
-
Потрошим стерлядь и вырезаем у нее жабры, они могут дать горечь. Теперь нагреваем воду в кастрюльке, а когда она закипит, поливаем кипятком рыбу со всех сторон. Соскребаем ножом мелкую чешую, а крупную поддеваем и отрываем, хорошенько промываем стерлядь под холодной водой.
-
Натираем рыбу солью и перцем и даем ей пару минут полежать. Противень застилаем фольгой и выкладываем стерлядь. Картофель нарезаем дольками и выкладываем вокруг рыбы, солим. Лук чистим и режем каждую головку на 4 части, так кладем на противень. Затем выкладываем на стерлядь нарезанное ломтиками сливочное масло.
-
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на пол часа, и наша рыбка готова. Выкладываем ее на блюдо и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
На заметку
Стерлядь отличается очень мягким и благородным вкусом, и если мы говорим о способах приготовления этой рыбы, то все они довольно легкие, с минимальным количеством ингредиентов, так как направлены на то, чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы, а не перебить его. Я предлагаю вам очень простой рецепт стерляди запеченной с картошечкой в духовке, в котором мы так же не будем использовать никаких лишних ингредиентов, только то, что поможет нам усилить отличнейший вкус стерляди. А еще эта рыба не только очень вкусная, но и отлично смотрится, если запекать ее целиком, в таком виде она станет отличнейшим украшением праздничного стола и, несомненно, поразить ваших гостей. А поскольку рецепт приготовления стерляди запеченной очень прост, то вы легко с ним справитесь, так что вперед за рыбкой, и приступим к делу.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рыбу запеченную с кабачками. Должно быть вкусно.
Фото стерляди запеченной.
Рыба, запеченная по-московски
Рыба
Запеченная горбуша с овощами
Рыба
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
chubarova_97, спасибо!
Chubarova_97, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
стерлядь запеченная просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить стерлядь запеченную…
Все, начну прямо сегодня!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили стерлядь запеченную.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Chubarova_97, тут ещё рыба, запеченная по-московски.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт стерляди запеченной меня выручил!
Цесарка, запеченная в глине
Рыба
Рыба запеченная с овощами
Рыба