Рыба, запеченная по-московски

Рецепт от: Кристина Кургина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 281 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы в томатном соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • филе белой рыбы 800 г
  • лук 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • грибы 200 г
  • сметана 250 г
  • масло сливочное 100 г
  • мука 1 ст.л.
  • масло для жарки 4 ст.л.
  • сыр 30 г
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.

  2. Картофель отварить целиком, затем нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Посолить

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 2
  3. отдельно поджарить лук, порезанный полукольцами

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 3
  4. туда же добавить порезанные грибы и обжарить минут 5. Приправить солью и перцем

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 4
  5. Приготовим сметанный соус: ДЛя этого слегка обжарим муку на сухой сковороде, затем добавим масло и сметану, довести до кипения, постоянно помешивая проварить 3 минуты, заправить солью и перцем.

  6. в форму для запекания налить немного сметанного соуса, на него кладем картошку

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 6
  7. повер выкладываем кусочки рыбы, затем слой лука

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 7
  8. сверху лука кладем грибы и выливаем оставшийся сметанный соус

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 8
  9. посыпаем тертым сыром

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 9
  10. запекаем в духовке до образования золотистой корочки, я чуть проворонила;) но на вкус это никак не повлияло Приятного аппетита!

    рыба, запеченная по-московски. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рыбу запеченную с кабачками. Должно быть вкусно.

Рецепт рыбы, запеченной по-московски

Фото рыбы, запеченной по-московски.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ника Сушко
Ника Сушко

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

seladl
seladl

Кристина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Шутикова Людочка
Шутикова Людочка

Так и хочется приготовить!

martynova_87
martynova_87

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

sibrina_72
sibrina_72

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

expotr
expotr

Здравствуйте все! Только что я приготовила запеченную рыбу с картофелем и томатным соусом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

shamieva_83
shamieva_83

Сделала рыбу, запеченную по-московски впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

abdiel1992
abdiel1992

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

sicoryind1994
sicoryind1994

Кристина, это просто волшебный рецепт рыбы, запеченной по-московски!