Рецепт от: Толстикова Мирослава
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольного ризотто. Очень даже ничего.
Одну свеклу запеките, очистите и пюрируйте блендером. Отмерьте 0,5 стакана свекольного пюре, соедините его в сотейнике с овощным бульоном, прогрейте и держите теплым на плите.
В сковороде разогрейте растительное масло вместе со сливочным, обжарьте порезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и рис, готовьте несколько минут. Деглазируйте вином, затем добавьте половник свекольного бульона. Готовьте ризотто 15-17 минут, добавляя очередную порцию бульона после того, как предыдущая впитается в рис. Посолите и поперчите по вкусу.
Порежьте половинку свеклы и часть яблока жульеном, оставшееся яблоко маленькими кубиками. Как только рис дойдет до состояния аль денте, добавьте в него кубики яблока, свежие травы и порезанный на кусочки сыр. Перемешайте, снимите с огня, закройте крышкой и дайте ризотто постоять одну минуту.
Распределите ризотто по тарелкам, украсьте салатом из руколлы, яблока и свеклы, посыпьте грецкими орехами. Подавайте теплым.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера. Должно быть вкусно.
Ризотто по-неаполитански
Ризотто
Ризотто с кабачками
Ризотто
Ризотто со шпинатом
Ризотто
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я теперь просто обязана приготовить свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри
Какая вкусняшка!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
vkusnoprigotovim.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krapivoi-i-kozyim-syrom
Толстикова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт свекольного ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Толстикова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Просто божественный вкус!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри. Вот я ему и приготовлю.
Ризотто с грибами
Ризотто
Ризотто
Ризотто