Ризотто с кабачками
Рецепт от: aryowro
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин
Такое ризотто подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Рецепт вполне можно считать вегетарианским. Ризотто готовится из риса "Арборио", кабачков, лука и специй. Оптимально подходит на обед или ужин.
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто вегетарианского. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- Рис "Арборио" — 200 г
- Бульон куриный — 2 стак.
- Масло оливковое — 3-4 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Кабачки — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сыр "Пармезан" — По вкусу
Приготовление
-
На оливковом масле обжариваем 1-2 минуты раздавленный чеснок, затем удаляем его со сковороды. Добавляем измельченный лук, жарим 1-2 минуты и засыпаем рис. Через пару минут вливаем половину бульона, готовим до испарения жидкости.
-
Кабачок нарезаем кубиками.
-
Постепенно вливаем оставшийся бульон и добавляем кабачки. Постоянно помешиваем, рис должен успевать впитывать жидкость. Соль и перец по вкусу.
-
Готовое ризотто присыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто с кабачками. На оливковом масле обжаривается лук, затем добавляется рис и вливается половина бульона. Как только рис "справится" с жидкостью, добавляем кабачки и продолжаем вливать бульон (по половничку). Готовое ризотто присыпаем тертым сыром. Хорошего вам дня!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с морепродуктами. Должно быть вкусно.
Фото ризотто с кабачками.
Ризотто со свеклой
Ризотто
Ризотто с грибами
Ризотто
Комментарии к рецепту
Ризотто с кабачками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Отчитываюсь.
ризотто с кабачками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Внесу в копилочку ризотто с кабачками и курицей, объеденье.
Aryowro, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Делала ризотто с кабачками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ризотто с кабачками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ризотто с кабачками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ризотто с кабачками)))
Чудесный рецепт ризотто с кабачками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ризотто с тыквой
Ризотто
Паста ризотто
Ризотто