Судак по-монастырски с ризотто
Рецепт от: lovchinovskaya_77
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 720 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
Попробовали это блюдо в одном ресторанчике, очень поравилось, примерно разобравшись в ингредиентах, решила порадовать мужа и сделать (на гарнир только там картофель был, я решила заменить на рис)
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто вегетарианского. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- филе судака 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- сливки 300 мл
- сыр плавленный 100 г
- мука 1 ч.л.
- рис 100 г
- овощи ассорти замороженные 200 г
- вода 200 мл
Приготовление
-
Филе судака (я сама разделывала, т. к. у меня были 2 целые рыбины) солим, посыпаем приправами по вкусу и отправляем в пароварку на 15 мин
-
Засыпаем в глубокую сковородку замороженные овощи и рис, заливаем водой, солим, закрываем крышкой и оставляем вариться 20-25 мин на медленном огне
-
Нарезаем полукольцами лук, поливаем оливковым маслом и тушим до полупрозрачности. (я добавила еще немного любимых специй)
-
Как только лук поджарился, перекладываем его в кастрюльку (сотейник), посыпаем мукой, перемешиваем, заливаем сливками и ставим на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, всыпаем натертый на мелкой терке сыр и кипятим 2-3 мин до растворения сыра.
-
Как только все готово, начинаем формировать тарелочку. Выкладываем рис, рыбку, на рыбку луково-сырно-сливочный соус и подаем к столу.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто по-итальянски. Должно быть вкусно.
Фото судака по-монастырски с ризотто.
Томатное ризотто
Ризотто
Ризотто с тыквой
Ризотто
Ризотто с рыбой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Думаю, очень вкусно.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать судака по-монастырски с ризотто просто.
Спасибо за рецепт)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
А я делала судака по-монастырски с ризотто строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта судак по-монастырски с ризотто!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Красив, спасибо. А я в ризотто с рыбой делала.
Lovchinovskaya_77, я только смотрела рецепт, но уже хочу судака по-монастырски с ризотто приготовить!
Рецептик супер!!:)
Прекрасный рецепт судака по-монастырски с ризотто!
Лучше делать судака по-монастырски с ризотто строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Впервые в жизни замахнулась на судака по-монастырски с ризотто, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Паста ризотто
Ризотто
Ризотто
Ризотто