Паста ризотто

Рецепт от: Александра Иерусалимцева

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На обед, На ужин

Знаете, как готовят ризотто? Да-да, это когда рис обжаривается, а потом заливается вином и кипятком. А я вам расскажу, как приготовить пасту ризотто! Получается не менее вкусно и необычно, попробуйте!

Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с каракатицами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Сало — 100 г
  • Грибы шиитаке — 100 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Грибы сушеные — 2.5 стак.
  • Макароны — 500 г
  • Бульон — 3 стак.
  • Вино белое сухое — 1/2 стак.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 1 По вкусу
  • Лук — 1 По вкусу

Приготовление

  1. Сушеные грибы замочим в воде на час-полтора, а потом просто обжарим вместе с шиитаке, луком и шампиньонами на сковороде. Чеснок перетираем с салом в вот такую массу и тоже добавим в сковородку. Специи добавим по вкусу, можно ограничиться солью и перцем.

  2. 2. Когда сало расплавится, а лук и чеснок дадут аромат, добавим макароны и очень быстро обжарим. После этого заливаем кипящим бульоном содержимое сковородки. Добавим вино и измельченную зелень.

    паста ризотто. Шаг 2
  3. 3. На маленьком огне под крышкой тушим блюдо 10-15 минут, пока макароны не будут готовы. После дайте нашей пасте-ризотто постоять 5 минут под крышкой и подавайте. Вот и все!

    паста ризотто. Шаг 3

На заметку

Попробуйте приготовить это необычное блюдо. Вы точно не пожалеете, это и впрямь очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Удивите своих гостей и семью, подав ароматную пасту с грибами, приготовленную по рецепту ризотто!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с тыквой. Должно быть вкусно.

Рецепт пасты ризотто

Фото пасты ризотто.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
alesya77
alesya77

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

omimatadr
omimatadr

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

kinshova_95
kinshova_95

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

dianova_80
dianova_80

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пастой ризотто много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

fedulova_92
fedulova_92

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

torit
torit

Не рецепт, а песня!!!

tasya98
tasya98

Рецептик пасты ризотто прямо специально для меня.

zverenkakr
zverenkakr

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт ризотто с тар-таром.

yelona73
yelona73

Паста ризотто выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Морар Мэри
Морар Мэри

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

ejuranted1980
ejuranted1980

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.