Ризотто с шампиньонами и сливочным соусом

Рецепт от: Мария Ткачева

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 380 ккал
  • Кухня: Итальянская

Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с перцем. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Рис арборио 100 г
  • Куриный бульон 350 мл
  • Свежие шампиньоны 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Сливки 200 мл
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Твердый сыр 50 г
  • Специи по вкусу

Приготовление

  1. Обжариваем на сливочном масле лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем грибы

  2. В смесь грибов, чеснока и лука кладем рис и обжариваем 1 минуту

  3. Частями вливаем бульон, солим, перчим, варим пока рис не приготовится

  4. В отдельной кастрюле нагреваем сливки, добавляем сы и муку, все взбиваем

  5. Полить или смешать с соусом ризотто

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с овощами. Должно быть вкусно.

Рецепт ризотто с шампиньонами и сливочным соусом

Фото ризотто с шампиньонами и сливочным соусом.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Вейс Люда
Вейс Люда

Спасибочки за вкусняшку

dodar_85
dodar_85

Спасибо!
Очень замечательный рецепт ризотто с шампиньонами и сливочным соусом.

katsuro_94
katsuro_94

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

erise
erise

Привет всем, случайно узнала о ризотто с кальмарами и шампиньонами, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

litvyak_95
litvyak_95

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

gnatyuk_93
gnatyuk_93

Сделала ризотто с шампиньонами и сливочным соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

katarina74
katarina74

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Делала ризотто с шампиньонами и сливочным соусом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

upaile
upaile

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

elizaveta98
elizaveta98

Ризотто с шампиньонами и сливочным соусом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Ксюха Тунда
Ксюха Тунда

А у меня ризотто с шампиньонами и сливочным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мария, спасибо за рецептик!!!

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Я делала ризотто с шампиньонами и сливочным соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Сурженко Софья
Сурженко Софья

Обалденный рецептик ризотто с шампиньонами и сливочным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

uteses
uteses

Сегодня приготовила ризотто с шампиньонами и сливочным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Сенькина Ева
Сенькина Ева

Мария, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

eramyasp
eramyasp

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ризотто с шампиньонами и сливочным соусом!!!
Еще раз спасибо!!!