Ризотто с кальмарами и шампиньонами
Рецепт от: Бирченко Юта
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 452 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Ужин
Одним словом - вкуснота
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с перцем. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- шампиньоны 400 г
- рис 2 стак.
- вода 4 стак.
- кальмары 5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 2 ст.л.
- сыр твердых сортов 150 г
Приготовление
-
Лук и чеснок мелко рубим
-
Грибы разрезаем пополам, потом нарезаем ломтиками
-
Обжариваем лук с чесноком до прозрачного цвета
-
Добавим грибы и обжарим все вместе минут 7-10
-
Далее всыпать рис и непрерывно помешивать в течение 3 минут
-
После чего влить стакан горячего бульона, томить пока бульон полностью не выпарится. Добавлять бульон, постоянно помешивать и дожидаться, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом.
-
Пока тушится рис, отварим кальмары. В кипяток бросить тушки на 3 минуты.
-
Остудить кальмары и нарезать ломтиками
-
В самом конце посолить, поперчить и добавить кальмары. Перемешать
-
И последний штрих - тертый на крупной терке сыр
-
Готово! Можно смело накладывать. Приятного аппетита:)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с морепродуктами. Должно быть вкусно.
Фото ризотто с кальмарами и шампиньонами.
Ризотто с бананом
Ризотто
Ризотто с редисом
Ризотто
Яблочное ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я еще не готовила ризотто с шампиньонами и куриным филе. Вкуснятина необычная.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ризотто с кальмарами и шампиньонами просто.
Спасибо за рецепт)))
Прикольно, но сложновато для меня(
Девочки, ризотто с кальмарами и шампиньонами объедение.
Супер рецепт!
Бирченко, большое спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец ризотто с кальмарами и шампиньонами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Бирченко!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я делала ризотто с кальмарами и шампиньонами по рецепту Бирченко, мне понравилось.
Даже брату, который ризотто с кальмарами и шампиньонами не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Хороший рецепт!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ризотто с кальмарами и шампиньонами, оценили.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Бирченко, делаю это чудо чудное;)
Очень вкусно! Люблю ризотто с кальмарами и шампиньонами!
Кульно
Ризотто с рыбой
Ризотто
Ризотто
Ризотто