Ризотто с овощами

Ингредиенты на три порции

• Луковица — 1 шт.
• Зубчик чеснока — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Фасоль стручковая — 50 г
• Круглый рис — 150 г
• Растительное масло
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко нашинковать и обжаривать на растительном масле.

2. Добавить кубиками порезанную морковь и перец. Обжаривать 2-3 минуты.

   

3. Добавить стручковую фасоль и обжаривать еще 3 минуты. Отставить в сторону.

   

4. Рис выложить в сковороду и обжаривать 2 минуты.

   

5. Добавить воды так, что бы прикрывало рис. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне. После добавить еще воды, повторять пока рис не приготовиться. Добавьте овощи. Посолите.

   

6. Перемешайте и выложите на блюдо.

   

7. Приятного аппетита!