Ризотто с перцем
Рецепт от: Denys
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1665 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Романтический ужин
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное.
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто со сливками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Рис — 300 г
- Перец болгарский — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Вино белое — 1 стак.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Пармезан — 20 г
- Бульон — 1/2 л
Приготовление
-
Поджарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле. Добавьте кубиками нарезанный болгарский перец. Жарьте, помешивая, 3 минуты на среднем огне.
-
Добавьте рис и обжарьте в течение минуты, помешивая.
-
Добавьте вино и дайте ему испариться, после чего добавьте бульон. Варим рис до готовности, постепенно подливая бульон по мере его впитывания рисом.
-
Когда рис сварится, снимите блюдо с огня, добавьте сливочное масло.
-
Добавьте тертый пармезан, перемешайте и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут, после чего подавайте, посыпав свежей зеленью.
На заметку
Очень простое в приготовлении блюдо, которое популярно в Италии - ризотто с перцем. Там его подают в качестве первого блюда, но у нас дома ризотто с перцем - это второе. Рецепт очень простой, ингредиентов много не требуется. Надеюсь, это блюдо вам понравится!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с индейкой. Должно быть вкусно.
Фото ризотто с перцем.
Ризотто с редисом
Ризотто
Ризотто с тыквой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Denys, большое спасибо за рецепт ризотто с перцем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ризотто с перцем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ризотто с перцем сказка!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Наверно нужно порепетировать приготовление http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-langustinami. А то вдруг опростоволосимся.
Denys, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ризотто с перцем.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт, Denys!
ризотто с перцем просто супер.
Все мои подруги делают теперь ризотто с перцем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Какой интересный рецепт ризотто с перцем:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно и главное просто.
ризотто с перцем получается ням-ням.
Спасибо еще раз ,Denys, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Denys!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Замечательный рецепт, ризотто с перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ризотто с рыбой
Ризотто
Паста ризотто
Ризотто