Ризотто с грибами и курицей
Рецепт от: yasya95
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 1665 ккал
- Кухня: Итальянская
Гармоничное сочетание курицы с грибами в сочетании с рисом для ризотто марки компании "Националь". Рис получается с характерной для ризотто легкой "плавучестью".
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с курицей и шпинатом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- рис отборный для ризотто 150 г
- куриный бульон 500 мл
- грибы 150 г
- куриное филе 200 г
- лук 1 шт.
- зубчик чеснока 2 шт.
- сок лимона 2 ст.л.
- сыр 30 г
- масло сливочное 2 ст.л.
- зелень петрушки по вкусу
- соль, перец ппо вкусу
Приготовление
-
Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле вместе с чесноком, выдавленным через пресс (или нарезанным мелкими кусочками). Добавляем нарезанные грибы и тоже обжариваем вместе с кусочками куриного филе.
-
Обжариваем промытый рис на оливковом масле, затем в несколько заходов добавляем бульон (по мере его впитывания рисом). Далее добавляем сок лимона, соль, перец и готовим минут 20.
-
Через 10 минут добавляем обжаренные грибы и кусочки курицы. В конце добавляем тертый сыр (для создания легкой плавучести или, как говорят итальянцы, состояния "волны"), смешанный с растопленным сливочным маслом. Кладем нарезанную петрушку. Снимаем ризотто с огня, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ризотто с грибами и беконом. Должно быть вкусно.
Фото ризотто с грибами и курицей.
Ризотто с курицей и овощами
Ризотто
Ризотто с грибами шиитаки
Ризотто
Ризотто с лесными грибами
Ризотто
Комментарии к рецепту
ДА!!! yasya95, огромное спасибо, за рецепт ризотто с грибами и курицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецептик супер!!:)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, ризотто с грибами и курицей объедение.
Супер рецепт!
yasya95, большое спасибо!!!
А я готовлю по этому рецепту шафранового ризотто с белыми грибами.
Я приготовила ризотто с грибами и курицей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ризотто с грибами и курицей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ризотто с грибами и курицей я не очччччень, но ризотто с грибами и курицей — на пятёрку)))
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Yasya95, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Ризотто с белыми грибами
Ризотто
Ризотто с грибами
Ризотто