Рагу из замороженных овощей с сосисками

Ингредиенты на восемь порций

• Замороженная мексиканская смесь - 400 г
• Сосиски - 2 шт.
• Рис - 0.33 стак. (200 мл)
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Уксус - 2 ч.л.
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Лавровый лист - 1.5 шт.
• Специи сухие - по вкусу
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Вода - 1 стак. (200 мл)

Приготовление

1. Нарежьте сосиски на шайбы.

2. Разогрейте в большой сковороде масло. Обжарьте сосиски в масле по 1-2 минуты с обеих сторон, до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду мексиканскую смесь и немного обжарьте овощи.

4. Добавьте рис, воду (она должна покрыть с небольшим запасом содержимое сковороды), томатную пасту, специи и уксус, перемешайте, накройте крышкой и томите на среднем огне 20 минут. Иногда перемешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.

5. Рагу из замороженных овощей с сосисками на ужин готово.

6. Приятного!