Осеннее рагу

Рецепт от: herendi

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 318 ккал
Кухня: Русская
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин, Банкет

Осеннее рагу готовится из ароматных даров осени. Устройте с семьей или друзьями пикник осенью, а заодно и соберите свежих грибов. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из языка. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

0,5 кг любых лесных грибов
300-350 г куриного филе
1 сладкий перец
несколько перьев зеленого лука
50 г сливочного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. муки
соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

Муку всыпать в тарелку, грибы вымыть и порезать небольшими кусочками. Обвалять грибы в муке со всех сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и прожарить панированные грибы до золотистого цвета около 10-15 минут. Переложить грибы на блюдо.
Тем временем куриное мясо промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в отдельную миску. Залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15 минут. Периодически перемешивать филе руками, чтобы равномерно его покрыть маринадом.
Лук промыть, нашинковать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками/соломкой. На сковороде, в которой жарились грибы, обжарить мясо в течение 5 минут на сильном огне.
Добавить грибы, сладкий перец, лук и перемешать. Посолить, поперчить рагу по вкусу, добавить пол-ч. л. сахара и специи по вкусу. Жарить 5 минут на среднем огне. Затем посыпать мелкорубленной зеленью, накрыть рагу крышкой и дать постоять 5 минут.
Разложить готовое осеннее рагу по тарелкам и подавать.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу с курицей. Должно быть вкусно.

Фото осеннего рагу.

Осеннее рагу с фрикадельками из говядины

Рагу

Аргентинское рагу

Рагу

Рагу из капусты

Рагу

Рагу из кролика

Рагу

Рагу из рыжиков

Рагу

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Ася Берневек

Рецепт осеннего рагу — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ilorenea

Какой интересный рецепт осеннего рагу:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

terofall

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

imistom2000

Большое спасибо за рецепт осеннего рагу.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Марчук Даша

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

vera72

Вечная классика, как рагу из рыжиков vkusnoprigotovim.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ryzhikov, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

yulyasha90

Буду к вам заходить чаще.

Асанова Вера

Herendi, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

enenof

Попробую это блюдо. Спасибо!

ievleva_79

Herendi, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается осеннее рагу!!!
Буду делать 3-й раз!

gnatyuk_93

Прикольно, но сложновато для меня(

zhenya99

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

alesya96

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Дария Копьёва

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
herendi, ваш рецепт осеннего рагу самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

expotr

Вкуснятина, обожаю осеннее рагу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, herendi :)

Четверг Лиза

Сегодня приготовила осеннее рагу,очень вкусно!
herendi ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.