Рагу из овощей с яблоками

Рецепт от: Власова Зоя

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Русская

Если используются сорта твердых яблок, то в рагу они получаются цельными кусочками, а если мягкие, то превращаются в пюре.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из языка. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • Баклажан 500 г
  • Яблоки 300 г
  • Помидоры 500 г
  • Чеснок 15 г
  • Петрушка 50 г
  • Томатная паста 50 мл
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Баклажаны промыть, нарезать кружками, после чего выложить в сито и оставить на 20 минут. Затем промыть еще раз водой и обсушить.

  2. Яблоки и помидоры промыть, обсушить. После чего удалить в яблоках сердцевину, не разрезая плоды, и нарезать тонкими кольцами. Помидоры нарезать кружочками.

  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку промыть и мелко порубить ножом.

  4. Смешать томатную пасту с чесноком, петрушкой и растительным маслом.

  5. Баклажаны выложить на сковороду и немного обжарить. После чего часть баклажанов переложить в форму, смазать соусом из томатной пасты, сверху добавить яблоки, и снова смазать соусом.

  6. Оставшиеся баклажаны выложить третьим слоем, далее помидоры и снова соус.

  7. Форму с овощами убрать в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу с курицей. Должно быть вкусно.

Рецепт рагу из овощей с яблоками

Фото рагу из овощей с яблоками.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Валя Сильченко
Валя Сильченко

Пасиба))
по рецепту делаю))

Маша Макарьева
Маша Макарьева

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рагу из овощей с яблоками!

Арина Шварева
Арина Шварева

Я сделаю его на Новый год!

Ярослава Мирошниченко
Ярослава Мирошниченко

Привет!
Я не ем рагу из овощей с яблоками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Люба Умненкова
Люба Умненкова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

ademoscie
ademoscie

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

yulya
yulya

Думаю, что-то похожее - рагу деревенское.

nika92
nika92

Кому посчастливилось отведать рагу из овощей с яблоками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Борисов Маня
Борисов Маня

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рагу из овощей с яблоками.

Алеся Плясунова
Алеся Плясунова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Замалеева Соня
Замалеева Соня

Как вкусно! У меня муж любитель рагу из овощей с яблоками.

Нина Грызунова
Нина Грызунова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

todalfion1984
todalfion1984

Вкусно, красиво и незатратно!!!

eromruti
eromruti

Власова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

didsa1981
didsa1981

Вот это ДААААА!!!

Рая Грешилова
Рая Грешилова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рагу из овощей с яблоками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Вита Успенко
Вита Успенко

Впервые в жизни замахнулась на рагу из овощей с яблоками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!