Рецепт от: Александра Иерусалимцева
Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из куриной грудки. Очень даже ничего.
Создательница проекта диетического питания с доставкой IDEAL DAY, wellness-коучер Анна Козырева, поделилась диетическим рецептом фрикасе из куриной грудки. Калорийность порции фрикасе (как раз получается 100 г) составляет около 100 ккал, а пюре из сельдерея - примерно 40 ккал на 100 г. Это блюдо очень вкусное, красивое и его вполне можно подать даже к праздничному столу - считает Анна.
Приготовить пюре из сельдерея. Для этого нарезать корень сельдерея, слегка обжарить на сливочном масле.
Добавить нарезанный произвольно лук-порей, немного вина. Выпарить, добавить воду и варить до полуготовности. Добавить соль и перец по вкусу.
С готового сельдерея слить воду, добавить молоко, мускатный орех.
Пробить блендером до однородности.
Перец нарезать широкими квадратиками, обжарить на масле, отложить.
Нарезать небольшими кусочками (около 2-х см) куриную грудку. Обжарить ее на горячей сковороде по 3 минуты со всех сторон. Не стоит жарить курицу по 20 минут: 2-3-х минут вполне достаточно, чтобы она осталась и сочной и полезной, особенно, если потом ее предполагается тушить.
Добавить на сковороду к курице отложенный болгарский перец.
Добавить горошек, артишоки, кунжутное /оливковое масло. Влить в сковороду куриный бульон, посолить, поперчить по вкусу. Крахмал размешать в 1 ст. л. воды и добавить к курице с овощами. Выпаривать 2 минуты, не закрывая крышкой.
Фрикасе из куриной грудки и пюре из сельдерея готово. При подаче можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фрикасе из куропатки. Должно быть вкусно.
Бульон из куриной грудки
Бульон
Шашлык из куриной грудки
Шашлык
Фрикасе из кролика
Рагу
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Александра, рецепт замечательный, спасибо!
Александра, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Довольна бульоном из куриной грудки. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Александра, рецепт фрикасе из куриной грудки замечательный!
Спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить фрикасе из куриной грудки! спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Александра! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Давно хочу попробовать сделать фрикасе из куриной грудки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Александра, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фрикасе из куриной грудки!!!
Буду делать 3-й раз!
Необыкновенный рецепт фрикасе из куриной грудки!!!
Фрикасе из свинины
Рагу
Фрикасе из курицы
Рагу