Рецепт от: lacre1984
Плов традиционно считается блюдом Средней Азии, хотя это не совсем так: подобное кушанье есть и в Японии, и в Таиланде, где в него добавляют множество специй.
Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова из чечевицы. Очень даже ничего.
Нарезать мясо кубиками, морковь - длинной соломкой. Помидоры ошпарить и снять кожицу, нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами.
Обжарить свинину в казане или глубокой сковороде с толстым дном, огонь должен быть сильным. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, переложить к мясу, затем обжарить морковь, поступить так же. Прогреть помидоры и тоже добавить в общую массу.
Залить блюдо кипятком, он должен покрыть массу на два пальца, накрыть крышкой, быстро довести до кипения, затем огонь убавить. Варить полтора часа, мешать не нужно. Зирвак посолить, поперчить, варить еще час-полтора.
Рис промыть, всыпать в мясо, разровнять и долить воду. Поставить на сильный огонь, варить 10 минут без крышки. В середину положить целую головку чеснока, посыпать специями, тушить под крышкой в течение 15 минут при небольшой температуре.
Плов перемешать, огонь выключить. Дать домашнему плову со свининой настояться в течение часа и подать к столу.
При подаче блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую плов. Должно быть вкусно.
Плов с говядиной
Плов
Плов с яблоками
Плов
Плов в духовке
Плов
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень круто получилось!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям плова со свининой и грибами должно понравится.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вкуснейшем домашнем плове со свининой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Плов из мидий
Плов
Быстро плов
Плов