Плов с машем

Рецепт от: tuitsoos

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • рис (басмати экстрадлинного Bravolli) 1,5 стак.
  • маш (Bravolli) 0, 5 стак.
  • говядина 300 г
  • масло растительное 5 ст.л.
  • морковь 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • специи (зира и паприка) по щепотке
  • соль по вкусу
  • перец красный (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Маш замочить на 3 часа, мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кубиками, лук полукольцами.

    плов с машем. Шаг 2
  3. Разогреть казан с маслом, спассеровать лук, добавить мясо и обжаривать его на сильном огне 5 минут помешивая.

    плов с машем. Шаг 3
  4. Положить морковь и готовить еще 5 минут, влить воду так чтобы она слегка покрыла содержимое казана, всыпать специи, посолить, закрыть крышку и тушить на медленном огне 30 минут.

    плов с машем. Шаг 4
  5. Смешать маш с рисом, равномерно выложить на зирвак, залить воду так, чтобы она на 1 см. покрыла содержимое, на сильном огне довести до кипения, сбавить огонь и готовить с открытой крышкой, не перемешивая, до почти полного впитывания воды.

    плов с машем. Шаг 5
  6. После шумовкой аккуратно собрать рис с машем горкой, закрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне 15 - 20 минут. Затем плов перемешать и подавать.

    плов с машем. Шаг 6
  7. Приятного аппетита! Калорийность блюда (1 порция) : 540 Ккал, белки - 19,2 г, жиры - 26,4 г, углеводы - 55,8 г.

    плов с машем. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую плов с шампиньонами. Должно быть вкусно.

Рецепт плова с машем

Фото плова с машем.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
luppa_86
luppa_86

Tuitsoos, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

inna
inna

Обязательно приготовлю!
tuitsoos, спасибо!

itoulomer
itoulomer

Вы там знаете толк в еде :)

Веселова Марта
Веселова Марта

Получилось отменно!
tuitsoos, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

valya
valya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду плов с машем.

ormupimiu
ormupimiu

Попробуйте плов с индейкой и машем, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

esuinotri
esuinotri

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

istelas1985
istelas1985

Готовила плов с машем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

mirvoda_82
mirvoda_82

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!