Плов по-домашнему

Ингредиенты на пять порций

• 500 г свинины (можно любого другого мяса)
• 250 г длиннозернового риса
• 1 большая морковь (или 2 маленьких)
• Душистый перец горошком
• Лавровый лист
• Головка чеснока
• Барбарис по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Мясо помойте и порежьте на кусочки размером около 5 см.

2. 2. С морковью поступите точно также. Помойте, очистите и порежьте длинненькими кусочками, как показано на фото.

   

3. 3. Отправьте мясо и морковь жариться в сковороду и жарьте все до золотистого цвета.

   

4. 4. Когда мясо и морковь будут золотистого цвета, положите помытую головку чеснока, лавровый лист и все остальные специи.

   

5. 5. Сверху положите помытый рис и залейте все водой.

   

6. 6. Закройте сковороду крышкой и тушите около 20 минут, пока не приготовится рис.

   

7. 7. Приятного аппетита!