Плов с барбарисом
Рецепт от: idintast
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Плов любят все, но не каждый пробовал готовить плов с барбарисом! Благодаря наличию барбариса в плове, блюдо приобретает легкую кислинку и чудесный аромат. Плов готовят на большую компанию, пробуем!
Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Свинина — 1 кг
- Рис пропаренный — 1 шт. (упаковка)
- Сушеный барбарис — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
Приготовление
-
Лук мелко нарезаем и отправляем в казан. Готовим без масла/жира.
-
Средними кубиками режем свинину и добавляем к луку.
-
Рис промываем и добавляем в казан. Заливаем сверху воду (в два раза больше, чем риса с мясом), перемешивать не нужно. Готовим под крышкой, через полчаса кладем по центру помытую очищенную от верхней шелухи головку чеснока.
-
За 20 минут до окончания присыпаем плов сушеным барбарисом.
-
Добавляем тертую морковь. Продолжаем готовить.
-
Блюдо приготовилось! Выбрасываем чеснок и подаем плов к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления плова с барбарисом. Сперва обжариваем в казане лук, затем добавляем мясо и готовим еще 10-15 минут. Засыпаем промытый рис, вливаем воду и продолжаем готовить. Через полчаса добавьте головку чеснока. В конце кладем барбарис и морковь. Не забудьте извлечь из готового плова головку чеснока. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую плов с тыквой. Должно быть вкусно.
Фото плова с барбарисом.
Плов с яблоками
Плов
Плов в духовке
Плов
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Сегодня приготовила плов с барбарисом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт азербайджанского плова.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Плов в казане
Плов
Плов из мидий
Плов