Плов из гречки
Рецепт от: chudova_94
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Да, да, да! Вам не показалось - действительно, сегодня я расскажу, как готовить плов из гречки. Конечно, название "плов" здесь условное, однако принципы приготовления практически те же.
Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Гречка — 500 г
- Баранина — 600 г
- Морковь — 400 г
- Лук — 200 г
- Растительное масло — 200 г
- Соль — 2 ч.л.
- Специи для плова — 2-3 Щепоток
Приготовление
-
Первый этап - прокаливание или поджаривание без жира гречневой крупы. Ну конечно - сначала крупу стоит перебрать. Делаем это в казане минут 10 все время помешивая крупу.
-
Чистим лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, лук - полукольцами.
-
Прожаренную гречку убираем из казана. Наливаем в него растительное масло и обжариваем лук и морковь.
-
Мясо моем и разрезаем на куски необходимого нам размера.
-
Выкладываем куски мяса в казан с морковкой и луком и прожариваем до полуготовности. Добавляем к мясу специи и соль.
-
Засыпаем в казан гречку.
-
Заливаем в казан кипяток. Количество определяем на глаз - вода должна быть выше уровня гречки примерно на полтора-два сантиметра. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь под казаном на минимум. Через полтора часа можно смотреть что получилось:)
-
А получился плов из гречки!
На заметку
В моей семье к гречке равнодушных нет. А уж такое блюдо, как плов из гречки, всегда встречается на "ура". Говорят, что плов из гречки едят даже те, кто не любит гречку. Если в вашей семье есть нелюбители этой крупы - воспользуйтесь этим рецептом приготовления плова из гречки. Думаю, они изменят свое отношение:) Снобам и брюзгам сразу скажу, что я не глупая и прекрасно знаю - с точки зрения кулинарии плов можно готовить исключительно из всем нам известной крупы, которая не гречка, но... я это блюдо называю все равно именно так, поскольку готовится оно точно так же, как и обычный плов, только вместо риса используется гречка.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую постный плов из гречки с соевым мясом. Должно быть вкусно.
Фото плова из гречки.
Плов с барбарисом
Плов
Плов по-бухарски
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, chudova_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для плова из гречки уже имеются в наличии.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Chudova_94, спасибо большое, за вкусный превкусный плов из гречки!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов из гречки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида плова из гречки.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за рецепт. плов с фрикадельками пробовала, а плов из гречки еще никогда.
Посмотрела на фото плова из гречки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Плов с кроликом
Плов
Плов в духовке
Плов