Рецепт от: lalyascun
Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт андалусской паэльи. Очень даже ничего.
Для начала креветки нужно очистить так, чтобы голова и хвост остались нетронутыми, так же удаляем, при помощи зубочистки, или кто как умеет, со спинки креветки ее кишечник.
Берем большую глубокую сковороду, если паэльеры у вас в наличии нет, и обжариваем в ней поочередно морепродукты, минуты по две максимум и вынимаем их обратно в мисочку.
Далее обжариваем в этом масле наш рис с добавленной к нему приправой для паэльи так же минуты две, не забываем пока мы занимаемся обжаркой, вскипятить чайник.
После того как рис слегка принял золотистый цвет, вливаем в сковороду вскипяченную воду, убавляем огонь и ненадолго забываем про рис.
Когда вы заметили, что вода слегка поубавилась, можно укладывать в рис поочередно мидии, кальмары и каракатицы. Оставляем повариться еще минут пять.
После укладываем в сковороду перец и креветки и оставляем на плите минут на 5-7. По истечению данного времени снимаем нашу сковороду с плиты, паэлью украшаем порубленной кинзой и четырьмя дольками лайм.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую паэлью с колбасками. Должно быть вкусно.
Паэлья с креветками
Плов
Паэлья с курицей
Плов
Паэлья с мидиями
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибочки lalyascun
попробуем обязательно
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт паэльи с каракатицей, кальмарами и креветками разочаровал.
Никому не понравилось(
Ой! Что я нашла - паэлья с кальмарами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень хороший и вкусный рецепт паэльи с каракатицей, кальмарами и креветками, оценили и полюбили, спасибо!
Прочитала, надо попробовать.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lalyascun за прекрасный рецепт!
Мясная паэлья
Плов
Паэлья
Плов