Чалкашови — плов из риса с чечевицей
Рецепт от: onicidura
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1221 ккал
- Кухня: Армянская
Чалкашови можно подавать как отдельное блюдо, так и как гарнир к мясу. Один из вариантов - куриное мясо с овощами.
Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- рис 150 г
- чечевица 150 г
- масло топленое (растительное) 30 г
- слива 6 шт.
- соль
- филе куриное 400 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- слива 2 шт.
- зелень базилика, чабреца, укропа
- соль
- перец красный жгучий
Приготовление
-
Рис и чечевицу отварить отдельно до полуготовности. В широкой неглубокой кастрюле растопить половину масла, засыпать рис, смешанный с чечевицей. Сверху снова полить растопленным маслом и на небольшом огне довести плов до готовности. В случае, когда чалкашови подают как отдельное блюдо, сливу нужно разрезать пополам, удалить косточку, поджарить на масле и обложить рис с чечевицей.
-
Куриное мясо нарезать на тонкие полоски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. На другой сковороде поджарить нарезанный полукольцами лук, нарезанные тонкими полосками морковь и перец. Сливу нарезать дольками. Овощи и сливу добавить к мясу, перемешать и потушить вместе еще 1-2 минуты. Подавать вместе с чалкашови.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую плов с говядиной. Должно быть вкусно.
Фото чалкашовей — плова из риса с чечевицей.
Плов в духовке
Плов
Плов с мидиями
Плов
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю плов из риса с чечевицей!!!
Еще раз спасибо!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ты просто кудесница.
А чалкашови — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чалкашови очень похвалила.
Привет всем, случайно узнала о плове в лаваше, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чалкашовями много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Это не плов из риса с чечевицей, это просто бомба!!!
Я готовила плов из риса с чечевицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне плов из риса с чечевицей даже гости заказывают!!
Onicidura, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех плова из риса с чечевицей.
Onicidura, спасибо за рецепт чалкашовей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Плов в лаваше
Плов
Плов из мидий
Плов