Печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой
Рецепт от: chernysheva_77
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 459 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Бекон 90 г
- Лук репчатый 3 головки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Листья шалфея 16 г
- Телячья печень 500 г
- Пшеничная мука по вкусу
- Хересный уксус 1 столовая ложка
- Клюква 50 г
- Брюссельская капуста 300 г
- Растительное масло 50 мл
Приготовление
-
Бекон нарезать мелко и обжарить на сковороде в течение минуты, добавить лук, нарезанный мелко. Посолить и поперчить и, помешивая, потушить до мягкости лука. Добавить шалфей, щепотку сахара, клюкву и брюссельскую капусту (если используете замороженную, ей надо дать предварительно оттаять), тушить, помешивая, две минуты.
-
Печень нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, обвалять в небольшом количестве муки, посолить и поперчить. На растительном масле обжарить печень с двух сторон по минуте с каждой. Переложить печень на тарелку и поставить в духовку.
-
Влить в сковороду уксус, деглазировать и перелить получившийся соус к луку и капусте. Подавать печень вместе с получившимся соусом.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.
Фото печени с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой.
Печень по-царски
Печень
Печень с овощами
Печень
Печень на пару
Печень
Комментарии к рецепту
Я приготовила печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Попробовала приготовить печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой.
Супер!!!
Спасибо chernysheva_77!
Вы профи!
Спасибо за печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой и красивое оформление!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Chernysheva_77, печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я недавно как раз делала печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой.
А я привыкла готовить печень по-царски.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Chernysheva_77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я тоже делала печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Отличная тема:) уже в закладке.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Рецептик супер!!:)
Печень с луком
Печень
Печень в воке
Печень