Печень с яблоками
Рецепт от: Алиса Комник
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 416 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Если вы тоже любите неожиданные сочетания мясных продуктов с фруктами, то рецепт приготовления печени с яблоками придется вам по вкусу. Такой печенки вы еще не пробовали, это точно!
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Печень говяжья — 0,5 кг
- Яблоки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сухое красное вино — 3 ст.л. (можно заменить 50% смесью яблочного уксуса с водой)
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
Приготовление
-
Печенку моем, обсушиваем салфеткой, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Яблоки вымыть, обсушить и нарезать кубиками или дольками - как вам больше нравится.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро - 1-2 минуты - обжарить печенку.
-
Добавить яблоки и лук, перемешать. Обжаривать в течение 5 минут.
-
Добавить соль, перец, влить вино, перемешать. накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще минут 5-7.
-
Готовому блюду дать немного "дойти" под крышкой, после чего подавать на стол, гарнировав картофельным пюре, отварным рисом или зеленым салатом. Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить печень с яблоками. Согласитесь, это совсем несложно и ОЧЕНЬ вкусно!:)
На заметку
Впрочем, это русскому человеку сочетание печени и яблок кажется непривычным, а вот немцы такую печенку трескают за милую душу уже много веков - она в Германии чуть ли не национальным блюдом считается! И в данном случае, то, что немцу хорошо, нам тоже не повредит - печень с яблоками получается сочная, мягкая, пропитанная яблочным ароматом... Устоять невозможно!:)
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.
Фото печени с яблоками.
Печень по-строгановски
Печень
Печень по-венециански
Печень
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я тоже обожаю печень с яблоками
но сама делала только один раз.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецепт печени с яблоками бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и нежную телячью печень с яблоками.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку печени с яблоками.
Алиса, спасибо вам огромное!!!
печень с яблоками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Обязательно приготовлю!
Алиса, спасибо!
Попробовала приготовить печень с яблоками.
Супер!!!
Спасибо Алиса!
Вы профи!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за рецепт
очень люблю печень с яблоками
Я приготовила печень с яблоками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Попробую приготовить печень с яблоками.
Сегодня приготовила, получилось печень с яблоками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Печень с овощами
Печень
Печень тушеная
Печень