Печень по-царски
Рецепт от: tustoro
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты на новый год
- • Рецепт печени
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Печень по-царски - очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название "по-царски", однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближешь!
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Морковь — 500 г
- Манная крупа — 0,5 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец молотый — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Приготовление
-
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку.
-
Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час.
-
Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности.
-
Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень.
-
Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.
На заметку
Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола. Очень полезно и не зря называется - печень по-царски! Рецепт приготовления печени по царски для опытной хозяйки несложный. Да и начинающие кулинары с помощью рецепта с фото довольно успешно справятся с приготовлением блюда. Читайте, запоминайте и готовьте на здоровье:)
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.
Фото печени по-царски.
Печень с овощами
Печень
Печень тушеная
Печень
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю печень по-царски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Рецепт печени с яблоками я уже пробовала, теперь еще приготовим печень по-царски.
Спасибо за рецепт печени по-царски, он мне пригодился.
Я еще не делал печень по-царски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, печень по-царски сказка!
Спасибо за рецепт!
теперь печень по-царски -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Печень на пару
Печень
Печень с луком
Печень