Нежная печень с цветной капустой
Рецепт от: lapko_98
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт приготовления печени с цветной капустой. Печень по данному рецепту получается нежной и очень вкусной.
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста цветная — 300 мл
- Печень куриная — 500 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Перец и соль — - По вкусу
- Кефир — 500 мл
Приготовление
-
Промываем печень, очищаем ее от пленки, в процессе промывания печени, вода должна стать абсолютно прозрачной, воде даем полностью стечь. Печень укладываем в миску, немного солим, добавляем кефир и специи. Печень оставляем мариноваться часа на три-четыре, а еще лучше на целую ночь.
-
2. В дуршлаг ложем промаринованную печень, и под проточной водой хорошенько ее промываем. Воде даем стечь. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами.
-
3. На соцветия разбираем цветную капусту, в проточной воде ее промоем, и три минуты, в немного подсоленной воде, кипящей, ее бланшируем. Воде даем стечь. В сковороде разогреваем растительное масло, капусту слегка обжариваем, она должна немного зарумяниться.
-
4. В другую сковороду наливаем растительного масла, до прозрачности спассеруем лук, добавляем печень, и десять-двенадцать минут тушим. Огонь должен быть не большим, постоянно помешиваем. Печень главное не пережарить.
-
5. Выкладываем на тарелку печень с луком, цветную капусту, петрушку или зеленый лук. Блюдо готово.
На заметку
В процессе приготовления из обычной печени получается очень вкусное с необычным вкусом блюдо. Для вымачивания печени применяется кефир. Вкус печени стает очень нежным.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой. Должно быть вкусно.
Фото нежной печени с цветной капустой.
Печень со свининой
Печень
Печень с яблоками
Печень
Комментарии к рецепту
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вкус нежной печени с цветной капустой просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
При случае, попробуйте приготовить рецепт печени по-царски. Реально, очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали нежную печень с цветной капустой.
Я обязательно на днях попробую твой вариант нежной печени с цветной капустой
Всё круто, всё вкусно, спасибо lapko_98 за твои рецепты.))))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за рецептик нежной печени с цветной капустой!!!
Муж был в восторге.
нежной печени с цветной капустой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень красивая и оригинальная подача нежной печени с цветной капустой.
Рецепт супер, спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Lapko_98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Опачки!
Теперь братик обрадуется нежной печени с цветной капустой!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Печень по-царски
Печень
Печень тушеная
Печень