Нежная печень с цветной капустой

Рецепт от: lapko_98

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Русская

Рецепт приготовления печени с цветной капустой. Печень по данному рецепту получается нежной и очень вкусной.

Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста цветная — 300 мл
  • Печень куриная — 500 мл
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Кефир — 500 мл

Приготовление

  1. Промываем печень, очищаем ее от пленки, в процессе промывания печени, вода должна стать абсолютно прозрачной, воде даем полностью стечь. Печень укладываем в миску, немного солим, добавляем кефир и специи. Печень оставляем мариноваться часа на три-четыре, а еще лучше на целую ночь.

  2. 2. В дуршлаг ложем промаринованную печень, и под проточной водой хорошенько ее промываем. Воде даем стечь. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами.

    нежная печень с цветной капустой. Шаг 2
  3. 3. На соцветия разбираем цветную капусту, в проточной воде ее промоем, и три минуты, в немного подсоленной воде, кипящей, ее бланшируем. Воде даем стечь. В сковороде разогреваем растительное масло, капусту слегка обжариваем, она должна немного зарумяниться.

    нежная печень с цветной капустой. Шаг 3
  4. 4. В другую сковороду наливаем растительного масла, до прозрачности спассеруем лук, добавляем печень, и десять-двенадцать минут тушим. Огонь должен быть не большим, постоянно помешиваем. Печень главное не пережарить.

    нежная печень с цветной капустой. Шаг 4
  5. 5. Выкладываем на тарелку печень с луком, цветную капусту, петрушку или зеленый лук. Блюдо готово.

    нежная печень с цветной капустой. Шаг 5

На заметку

В процессе приготовления из обычной печени получается очень вкусное с необычным вкусом блюдо. Для вымачивания печени применяется кефир. Вкус печени стает очень нежным.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень с шалфеем, клюквой и брюссельской капустой. Должно быть вкусно.

Рецепт нежной печени с цветной капустой

Фото нежной печени с цветной капустой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
gnatyuk_93
gnatyuk_93

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

laktina_76
laktina_76

Вкус нежной печени с цветной капустой просто потрясающий!
Будем повторять.

Касаткина Маргарита
Касаткина Маргарита

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

anyusha71
anyusha71

При случае, попробуйте приготовить рецепт печени по-царски. Реально, очень вкусно.

lyudmila
lyudmila

Мы тоже недавно первый раз делали нежную печень с цветной капустой.

Гензур София
Гензур София

Я обязательно на днях попробую твой вариант нежной печени с цветной капустой

marianna99
marianna99

Всё круто, всё вкусно, спасибо lapko_98 за твои рецепты.))))

ilorenea
ilorenea

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Спасибо за рецептик нежной печени с цветной капустой!!!
Муж был в восторге.
нежной печени с цветной капустой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Заславец Виктория
Заславец Виктория

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

erond
erond

Очень красивая и оригинальная подача нежной печени с цветной капустой.
Рецепт супер, спасибо!

nina
nina

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Lapko_98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

mugememo1971
mugememo1971

Опачки!
Теперь братик обрадуется нежной печени с цветной капустой!

estanomre
estanomre

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

tasha81
tasha81

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!